お休みの日のおうち時間がもっと快適に。簡単・豪華なグリルレシピ

グリル料理は豪華なのに手間いらず

グリル料理と聞くと、「なんとなく難しそう」というイメージを抱くかもしれません。
グリル料理とは、網や鉄板などを使って焼いたお料理のこと。基本的には焼くだけですから、レシピも手間いらずで簡単なものが多いんですよ。

見た目にもインパクトがあり、食卓をパッと豪華にしてくれるグリル料理は、普段の食事はもちろん、ホームパーティーにもぴったりです。
次の休日は、大人も子どもも大満足できるレシピで、充実したおうち時間を過ごしてみませんか？

グリル料理にはどんなものがある？

定番といえば、お肉やお魚のグリルですよね。

お肉やお魚の単体はもちろん、野菜と合わせてもおいしく出来上がります。
野菜単体でも、おしゃれな副菜をパパっと作ることができますよ。

調理後は専用のプレートを使ってそのまま食卓に出せば、お店で出てきそうなおしゃれで豪華な一品に。

さらにスパイスやハーブにこだわることで味や香りの深みが増し、ワンランク上の仕上がりになります。

ピザやスイーツも。アイデア次第でレシピの幅が広がる

実は「焼く」という工程で作るものの多くは、グリルで調理できるんです。
たとえば、ピザやパン、クッキーなども、簡単においしく作れます。

アイデア次第でいろいろなお料理が作れるのも魅力のひとつですよね。
「どんなメニューを作ろうかな？」と考える時間も楽しみましょう。

見た目に楽しく調理が簡単だから、休日の食卓にもぴったり。
ちょっとしたホームパーティー気分を味わったり、家族みんなでお料理に挑戦するのもおすすめです。

大人も子どもも大満足のグリル料理レシピ3選

普段の食卓だけでなく、パーティーにも活用できるグリル料理のレシピを3種類ご紹介します。

【エビグラタン】

■材料
エビ
お好みのキノコ
玉ねぎ
ベーコン
マカロニ
バター
牛乳
小麦粉
塩コショウ
ピザチーズ
パン粉

■作り方
（準備）洗って水をふき取ったエビをバターで炒め、マカロニは規定通りの時間茹でておく
1.グリルダッチオーブンで薄切り玉ねぎと小麦粉をバターで炒める
2.「1」に牛乳、固形スープの素、キノコ、ベーコンを加えて加熱する
3.「2」にエビとマカロニを入れて塩コショウで味を調える
4.チーズとパン粉、刻んだバターを載せて魚焼きグリルでこんがり焼く

■調理道具
グリルダッチオーブン

調理から盛り付けまでこれ1つで済むので、炒めたものを耐熱皿へ移してオーブンへ…という手間もかかりません。
オーブンで作るより余熱時間が短いのもうれしいですね。

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【ピザ】

■材料
強力粉60グラム
薄力粉40グラム
ドライイースト
砂糖
塩
オリーブオイル
お好みの具材

■作り方
（準備）お好みの具材に必要に応じて火を通しておく
1.ボウルに粉とドライイースト小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩少々（ドライイーストと重ねない）を入れ、ぬるま湯60mlをドライイーストにかけるように加えて軽く混ぜる
2.オリーブオイル小さじ2を加えてまとまるまで混ぜる
3.まな板などの上に移して手でこねる
4.暖かい場所（30度ほど）で25分寝かせる
5.打ち粉をしたまな板等で「4」を伸ばす
6.グリルピザプレートにサラダ油を塗って熱する
7.「5」を乗せて焼く
6.焼き色が付いたら裏返してお好みの具材を乗せてさらに焼く

■調理道具
グリルピザプレート

グリルを使うことで、素材にいっきに火を通し、外はカリカリ中はふわふわの仕上がりに。
グリルピザプレートは、グリルダッチオーブンよりもややサイズが小さく薄手のタイプ。ピザを作るのにちょうどよいサイズで、フライパンとしても使えます。

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【ホットサンド】

■材料
食パン
お好みの具材

■作り方
1.食パンをグリルホットサンドメッシュに置く
2.好きな具材を乗せる
3.もう一枚食パンを乗せてグリルホットサンドメッシュを閉じる
4.グリルで焼けば出来上がり

具材はゆで卵やハム、アボカド、チーズ、ツナ、キャベツ、トマトなどのおかず系から、フルーツやあんこ、クリームチーズなどのスイーツ系までなんでもおいしくできますよ！

■調理道具
グリルホットサンドメッシュ

魚焼きグリルの火力を活かして、耳までカリッとおいしいホットサンドが作れます。
具材をはさむだけと簡単なので、子どもと一緒に作るのもおすすめです。

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お酒にも合う大人向けのグリル料理レシピ3選

大人が楽しみたい、お酒にも合うおいしいレシピを3点ご紹介します。

【ローストポーク】

■材料
豚肩ロースブロック
塩
コショウ
お好みのハーブ

■作り方
1.豚肉の全体にフォークなどで穴をあける
2.ハーブと塩を全体にまぶしてラップをかけ、1晩寝かせる
3.豚肉を冷蔵庫から出して常温に戻す
4.余分な塩を流水で落とす
5.水をしっかりふき取って叩き、3cm厚にする
6.グリルダッチオーブンにクッキングシートを敷き、コショウを振った豚肉を置く
7.クッキングシートをかぶせてふたをする
8.強火で余熱したグリルで焼く（火入れ15分程度+余熱10分）

■調理道具
グリルダッチオーブン
魚焼きグリルを使うことで、余熱も含めてじっくりと火が通り、ぱさつかずやわらかく仕上がります。

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【ジャーマンポテト】

■材料
じゃがいも
ベーコン
塩
コショウ
オリーブオイル

■作り方
（準備）じゃがいもは皮をむいて薄切り、ベーコンは細切りにしておく
1.オリーブオイルを塗ったグリルダッチオーブンにベーコンとじゃがいもを交互に並べて入れる
2.水小さじ2と塩少々を振って蓋をする
3.中火で10分ほど焼き、混ぜてから再度弱火で6分ほど焼く
4.仕上げにお好みでコショウを振る

■調理道具
グリルダッチオーブン
手順が少なく簡単なメニューですが、そのまま食卓に出せば、ホームパーティーにもぴったりな見栄えに。

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【エビのアヒージョ】

■材料
エビ
オリーブオイル
にんにく
鷹の爪
塩
コショウ

■作り方
（準備）エビは洗って水をふきとっておく、にんにくはみじん切りにしておく
1.グリルココットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて加熱する
2.泡が出てきたらエビを入れて加熱
3.火が通ったら出来上がり

お好みでマッシュルームやパセリを足したり、バケットを添えたりしてもおいしく召し上がれます。

■調理道具
グリルココット
ちょっとおつまみを作りたいときにぴったりな、扱いやすい小ぶりのサイズです。そのまま食卓に出せば、カフェやバルのようなおしゃれな雰囲気に。

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宅飲みのおともにおすすめ。飲みきりサイズの缶ワイン

料理とあわせてちょっと飲みたくなったら、「dear mom（ディアーマム）」の缶ワイン４本セットはいかがですか。

1缶187mlの飲み切りサイズで、気分を盛り上げてくれるかわいいデザインがうれしいワインなんですよ。
ホワイト、レッド、ロゼ、スパークリングの4種が入ったアソートセットがあるので、パーティーにもおすすめです。
おいしいお酒で、グリル料理をさらに満喫しましょう。

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グリルメニューで食卓をもっと楽しく

自由な発想で楽しめるグリル料理は、休日のおうちレジャーにも、ホームパーティーメニューにも活用できます。
家族と一緒に新しいレシピを考えてみるのも楽しそうですよね。

グリルダッチオーブンやグリルサンドホットメッシュを使えば、大がかりなメニューはもちろん、少し手の込んで見えるデザートや軽食も手軽に作れます。

毎日の暮らしに取り入れて、食卓を華やかにしてみませんか？