三ツ星シェフ監修の高級冷凍食品　佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ

ブランドポーク「佐助豚」を使用

岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品。ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。 迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。

すね肉は、岩手県二戸市にある久慈ファームが繁殖肥育した「折爪三元豚・佐助【佐助豚】」を使用しています。健康で元気な豚を育てることをモットーに、できるだけストレスを与えないよう清潔な飼育環境を維持し、愛情いっぱいに育てられた「佐助豚」は、きめ細やかな肉質と細部までバランスよく入った脂身が特徴です。
本物の美味しさを追及した生産者が作る、こだわりのシャルキュトリー。是非一度ご賞味ください。

美味しい召し上がり方

①外袋をはずし、内袋を凍ったまま沸騰したお湯の中にいれて、30分を目安に温めてください。
②袋からお肉を取り出して、フライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで両面を焼いてください。

迫力のあるビジュアルなので、パーティーシーンにぴったりです。お好みのスタイルで、ダイナミックにお召し上がりください。