添加物、保存剤なし！白砂糖不使用の身体と心に美味しいチーズケーキ

コガネイチーズケーキのレビューをご紹介

東京都小金井市発祥の「コガネイチーズケーキ」は、自然派のチーズケーキを販売しています。

定番のチーズケーキ以外に”ノムチー”(飲むチーズケーキ)なども販売され、老若男女問わず人気のあるお店です。

実際にお取り寄せしたお品がこちら。

クール便で到着した、コガネイチーズケーキ。箱の上から、更に緩和材で梱包されてありました。

大切に届けてくれようという、心遣いを感じます。

このレアチーズケーキは、一つ一つ手作業でカット、梱包しているそうです。丁寧に作られ、包まれたチーズケーキ達。見ているだけでわくわくしますよね。

こちらは、冷凍庫で3週間、冷蔵庫で3日持ちます。

食べたい時に、食べる分だけいただける、個別包装なので、焦らずじっくりいただけるのもありがたいポイントです。

早速、解凍していきます。夏だと半日ほど、冬なら1日冷蔵庫でじっくり解凍します。お急ぎの場合は、30分〜1時間ほど、様子を見ながら室温(20度目安)で解凍できます。

ケーキを触って”ぽよん”と弾力を感じることが解凍の目安となります。

この際、中途半端な解凍ですと、甘みが感じられない＆舌触りが悪くなってしまうそうなので、じっくり解凍される事をオススメします。

1口目

まず、ほのかな塩味を先に感じました。そして、クリームチーズが口の中を支配していきます。一言でいうなら、とてもとても濃厚なお味。でも、全くしつこくないです。

ちょうど良い塩気と、下のクッキー部分が合わさると、自然な甘みが広がります。噛めば噛むほど、ほのかな甘みと濃厚な美味しさを感じました。

上に乗っている、ほのかに甘いりんごと、クリームチーズの塩気、そしてやはり噛むほどチーズとほんのり甘みがマッチして、美味しい。

チーズの中に練り込まれたりんごの食感と、メープルの優しい甘みに癒されます。控えめ、がなんともちょうど良い美味しさ。

季節限定なのが惜しまれるほど、ラムレーズン好きから愛されています。

レアチーズの濃厚さと、お酒の香りの中にレーズンの自然な甘みがマッチして、口の中に広がります。美味しい！

まさに品名の通り”大人のラムレーズン”です。ラムレーズンが好きな方には、たまらない1品だと思います。

こちらは、解凍後寝かせると甘みが増すそうなので、しっかり寝かせて3日目でいただきました。

普段からドライフルーツは、身体の為に食べようと思って食べる事もありましたが、加糖のものも多く、甘すぎてしまう事も。

このドライフルーツチーズケーキは、私の中で、1番のお気に入りです。

これもきっと、チーズの濃厚さ、ちょうど良い塩気、そして自然の甘みのドライフルーツが合わさった事によって得られた、美味しさなのだと思います。

健康を売りにしたケーキはどれも試行錯誤され作られた、身体に優しい、でもちゃんと美味しいを実現されたレアチーズケーキでした。

コガネイチーズケーキは、ゆっくりと、優しい自然な甘みをしっかりと噛み締めていただく。

小さめなので物足りない気がしていたのですが、食べた後、ちょうど良い満腹感だと気付きました。

身体にも心にも優しさを感じる、素敵なティータイムとなりました。

添加物に溢れた食生活の中で、素材そのものの美味しさが調和し、伝わる。

コガネイチーズケーキは、そんな1品です。