和と洋の融合で幸せなティータイムを。RUNNY CHEESEのおすすめチーズケーキ

洋菓子と和菓子を融合させたベイクドチーズケーキ

おうちのティータイムに、和風チーズケーキはいかがですか。

チーズ好きから人気を集める福井県のチーズ専門店「RUNNY CHEESE（ラニーチーズ）」の羽二重光絹チーズケーキは、やわらかな羽二重餅とベイクドチーズケーキを融合させた新感覚のスイーツ。
洋菓子と和菓子とミックスさせた革新的なチーズケーキです。

RUNNY CHEESEのある福井は絹織物「羽二重」の産地として栄えた歴史があります。越前福井らしい、羽二重の質感を表現した一品です。

チーズケーキにはフランス産のクリームチーズを使用

ケーキの半分近くを占めるほどたっぷりと使われたチーズは、フレッシュでクリーミーな味わいのフランス産のエルヴィールフレンチクリームチーズ。

底面に敷きつめられた、香ばしいアーモンドプードルと、ざくざくとした口当たりの粗挽きクランブルクッキーとの相性もぴったりです。

羽二重餅の餡子はオーダーメイドで選定したこだわりの粒あん

とろりとやわらか、かつほんのり甘い羽二重餅で包んだ餡子は、福井県の大自然に恵まれた水を使って炊き上げた粒あんを使っています。
粒あんは、クリーミーなチーズとの相性を考えたオーダーメイド。和洋折衷のマリアージュが堪能できます。

濃厚で甘い味わいは、飲み物とのペアリングも楽しめます。ウイスキーの他、コーヒーや紅茶がおすすめです。

ノースモールで取り扱っている「北欧紅茶」のティーセンターブレンドは渋みが少なくコクのある味わいで、羽二重光絹 ベイクドチーズケーキにぴったりですよ。
「北欧紅茶」のティーセンターブレンドはこちら

おうちで家族と過ごすティータイムにいかがでしょうか。

また、普通のチーズケーキとはちょっと変わった、羽二重光絹 ベイクドチーズケーキは手土産にもおすすめ。
みんなの歓声が上がること間違いなしです。

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