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すべてのスイーツ好きにおすすめしたい、RUNNY CHEESEのレアチーズブリュレ
![すべてのスイーツ好きにおすすめしたい、RUNNY CHEESEのレアチーズブリュレ](https://p.northmall.com/wp-content/uploads/2021/10/199c99910632cae4dc25f164c4708680.jpg)
目次
チーズ好きにもスイーツ好きにもおすすめのレアチーズブリュレ
福井発の「RUNNY CHEESE(ラニーチーズ)」は、世界各地のチーズを使ったこだわりの料理やスイーツを提供するレストランです。
RUNNY CHEESEが手掛けるチーズケーキは、材料にクリームチーズをふんだんに使用。
だから、とろけるような口どけが楽しめるんです。
今回はたくさんあるケーキメニューの中から、スイーツ好きなあなたにおすすめしたい、レアチーズケーキとクレームブリュレが合体したレアチーズブリュレをご紹介します。
![すべてのスイーツ好きにおすすめしたい、RUNNY CHEESEのレアチーズブリュレ](https://p.northmall.com/wp-content/uploads/2021/10/199c99910632cae4dc25f164c4708680.jpg)
自家製のレモンジャムとリコッタチーズが隠し味
![自家製のレモンジャムとリコッタチーズが隠し味](https://p.northmall.com/wp-content/uploads/2021/10/1a6da11c7ba15158aeed4959b73b324a.jpg)
レアチーズには、高級デンマーク産クリームチーズをたっぷりと使用。“とろけるくちどけ”にこだわった、くせになる味わいです。
さらにマスカルポーネなども加えているので、チーズの味をしっかり感じられます。
隠し味には自家製のレモンジャムとリコッタチーズをプラスして、あっさりとしていて甘さ控えめの味に仕上がっています。
およそ1年間かけて開発されたこだわりのケーキは、分量、質感、見た目から時間をかけたもの。甘すぎるスイーツが得意ではない方にもおすすめですよ。
レアチーズをキャラメリゼした新感覚のレアチーズブリュレ
![レアチーズをキャラメリゼした新感覚のレアチーズブリュレ](https://p.northmall.com/wp-content/uploads/2021/10/61debf047c868e7ea7772c3b248c66a2.jpg)
表面に振りかけた砂糖をバーナーで炙ってカリカリにする、キャラメリゼという手法が使われています。
これは、主にクリームブリュレを作る際に用いられる手法です。
レアチーズの部分は甘みが抑えられているため、炙って香ばしくなった砂糖の甘さがほど良いアクセントに。
甘さと酸味がうまく調和した逸品です。
![甘さと酸味がうまく調和した逸品](https://p.northmall.com/wp-content/uploads/2021/10/c6ca8d9b70d1ff5dfaeb884363a7c827.jpg)
ほっと一息のおやつにぴったりな、RUNNY CHEESEのレアチーズブリュレ。大切な人との語らいにおすすめです。
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