どこかへ出かける時、その街の美味しいものをひとつは食べたいと常々思っています。いわゆる名物と呼ばれるものがなくても、美味...

前回の記事では「フィンランドの群島パン（サーリストライスレイパ）」のレシピをご紹介しましたが、今回はそのパンにピッタリの...

めずらしく関東に大雪が降った日。海沿いの道を歩いていると降りしきる雪の中、じっと寒さに耐えるように手すりにとまる一羽のカ...

フィンランドではとにかくパンをよく食べます。小麦粉で作るパンのほか、大麦やライ麦で作るパン、ジャガイモが入っているパン、...

2019年6月、当時のアンティ・リンネ社会民主党党首によって牽引されていたフィンランド政権は「2035年の二酸化炭素ネッ...

眠りに落ちる前、閉じたまぶたの奥に見えるのはどんな景色？夜露が作るまあるい粒。そのひとつひとつにはそれぞれ違った宇宙が詰...

サンタクロースへのお願いごとを書いた手紙を靴下に入れて枕元に吊るしたのは遥か遠い記憶。世界的に大変な一年となった2020...

フィンランド人の友人のある日の投稿に、こんなものがありました。 「フィンランド内閣によるコロナ感染症についての特別会見番...

自主的迷子推進委員会唯一の会員な私。はじめての道、いつも曲がらない角、そそられる路地。近所でもまだまだ新しい発見には事欠...

クリスマスまで残すところあと3日となりました。フィンランドのクリスマスのイメージは、日本の大晦日に近く、家族で集まって美...