スウェーデン ABCブック
2021.05.04
#04三寒四温、誕生日会
夏時間に変わり、日照時間も目に見えて長くなってきました。日の出は4時45分。とはいえ薄明るくなるのはもっと早くからなわけ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.05.03
野草のシーズン到来！ヘルシンキで気軽に楽しめる野草①ムラサキベンケイソウ
春の日差しが強くなり、どんどん日が長くなっているヘルシンキ。現在の時点で日の長さは15時間以上です。日の出は朝の5時46...
北欧のおやつとごはん
2021.05.02
『5月1日はフィンランドのドーナッツ、ムンッキの日 Munkki』
個人的に北欧の三大祭りは『イースター』『夏至祭』『クリスマス』と思っているのですが、フィンランドの場合は『メーデー （フ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.04.30
ヘルシンキで日本食を売るポップアップショップ
3月からほぼ毎週日曜日、日本食を売るポップアップショップをしています。3月はこのようなメニューでした。 4月はロケーショ...
スウェーデン ABCブック
2021.04.29
#03 ヴァカンスで春スキー
第15週、ちょっと遅れた春のヴァカンスをとって、春スキーに行ってきました。場所はスウェーデンの真ん中よりちょっと上、イェ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.04.28
ロックダウン終了とレストラン、カフェのオープンの日
フィンランド国内のコロナ感染症の感染率が高い地域では、2021年3月8日から4月18日まで飲食店の営業停止命令が出ていま...
スウェーデン ABCブック
2021.04.27
#02_M Messmör / Mesost（ホエイバター、ホエイチーズ）
Messmör/Mesostホエイバター、ホエイチーズ名詞動物の乳からチーズを作る際、副産物として生成する乳清（ホエイ）...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.04.26
『フィンランドの結婚事情（事実婚の増加、同性婚の合法化、苗字の選択肢）』
事実婚の増加と同性婚の合法化 フィンランドでは1970年頃から「結婚」という制度に懐疑的な態度を示す人が増え始め、201...
北欧のおやつとごはん
2021.04.24
『フィンランドの家庭料理ハムパイ/Kinkkupiirakka』
フィンランドの定番料理のひとつ、ハムパイです。冷めても美味しいのでピクニックにピッタリです。定番料理だけに分量や手順など...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.04.23
フィンランドの人口、政治、ジェンダー平等、教育についての基本情報
フィンランドの幸福度ランキング フィンランドの人口は530万人ととても少なく、経済規模も小さいですが、一人当たりのGDP...