世界のこと
2021.01.10
素敵なポートランダーに聞く
これからの人生を考えるヒント#06
ポートランドに暮らしながらいきいきと働く女性たちを紹介する『PORTLANDERS』。第6回は『The Croft』創業...
素敵なポートランダーに聞く
北欧 フィンランドからの手紙
2021.01.06
『2020年のクリスマス』
1週間以上前のこととなってしまいましたが、クリスマスをどう過ごしたのか、時系列で書き残しておきたいと思います。 12月2...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.01.04
『フィンランド人直伝。身体も心も温まる、サーモンスープのレシピ』
あけましておめでとうございます。2021年の幕開けですね。今年はどんな年になるでしょう。去年は思いがけない出来事が多く、...
北米 ポートランドから
2021.01.03
素敵なポートランダーに聞く
これからの人生を考えるヒント#05
ポートランドに暮らしながらいきいきと働く女性たちを紹介する『PORTLANDERS』。第5回は『Our Table』創業...
北欧 フィンランドからの手紙
2020.12.30
『パンにも野菜にも合う、自家製バターとフラワーソルト』
前回の記事では「フィンランドの群島パン（サーリストライスレイパ）」のレシピをご紹介しましたが、今回はそのパンにピッタリの...
北欧 フィンランドからの手紙
2020.12.28
『冬休みの昼下がりにぴったり。長く持つフィンランドの「群島パン」の作り方』
フィンランドではとにかくパンをよく食べます。小麦粉で作るパンのほか、大麦やライ麦で作るパン、ジャガイモが入っているパン、...
北米 ポートランドから
2020.12.27
ポートランドからの小旅行にぴったり。
ウィラメットヴァレーのワイナリー
ポートランドから車で1時間。ウィラメットヴァレーはオレゴン州の一大ワイン生産地で、ここで作られるピノ・ノワールはかつて世...
北欧 フィンランドからの手紙
2020.12.25
『脱炭素社会へ。フィンランド政府、2035年までにCO2排出ゼロを目指すと宣言。』
2019年6月、当時のアンティ・リンネ社会民主党党首によって牽引されていたフィンランド政権は「2035年の二酸化炭素ネッ...
北欧 フィンランドからの手紙
2020.12.23
『ママ、男の子も総理大臣になれるの？』
フィンランド人の友人のある日の投稿に、こんなものがありました。 「フィンランド内閣によるコロナ感染症についての特別会見番...
北欧 フィンランドからの手紙
2020.12.21
『フィンランドのクリスマスの過ごし方』
クリスマスまで残すところあと3日となりました。フィンランドのクリスマスのイメージは、日本の大晦日に近く、家族で集まって美...