レストランの味を求めて特大エビフライをお取り寄せ

ずっしり特大サイズを揚げるだけ

レストランの味を求めて美味しそうなエビフライを注文しました。届いた箱は、ずっしりと重くて大きさが期待できます！ 食品なので梱包が気になりますが、段ボールを開けると中にビニールでパックされた箱があり、その中にエビフライが綺麗に2段に分けられて並んでいました。

特大の長さ16㎝！の大きなエビフライが20尾も入っています。衣も綺麗にしっかりと付いています。

いつも自分でエビフライを作る時は大きな海老を使う事があまりないので小さな可愛いエビフライになってしまい、家族からは「ずいぶん小さいね….」と残念そうに言われていますが、今回お取り寄せした海老は見た目も豪華で、一尾の長さも均一です。

レストランなどでエビフライを食べる事もありましたが、ここまで大きく無かったような気がします。

また、衣が付いているので揚げるだけで良いのが主婦には助かります。

フライは小麦粉を付けて卵を付けてパン粉を付けないといけないので割と手間がかかってしまいますが、あらかじめ衣が付いているだけでこんなに調理が楽なの！と嬉しくなります。

エビフライは、1尾ずつ簡単に取り出せました。衣がしっかりとしているからでしょう。

それぞれが引っ付くことがなく形も崩れるに取り出せます。

見た目も味も、まるで老舗の洋食屋さんのよう

早速揚げて見ました。油の中で衣が外れることなくしっかりとついています。

市販のエビフライでは衣の厚みで海老を大きく見せているものもがありますが、このエビフライは衣がほどよく付いています。

あまりに薄いと、揚げている間に剥がれて海老が見えてしまい、とてもエビフライとは言えない揚げ物になってしまいますが、逆に衣が厚すぎると、中まで綺麗に火が入らず、衣が焦げて中身の海老にも充分火が通らないので、美味しくないエビフライになってしまいます。

色々な味付けにチャレンジしてみたくなる

初めは何もかけずに食べました。海老の味がしっかりとしているのでしょう。何もかけずに食べるのもありです。

レモンをきかせたタルタルソースたっぷりとかけるのもいいでしょうね。この海老を使ってエビカツ丼を作るのもおすすめです。

甘辛いお醤油のおだしをしっかり染み込ませて、卵でとじて食べてみるのも美味しそうですし、さっぱりとレモンとお醤油で食べるのもいいかもしれません。ぷりぷりのエビフライだからこそ色々とアレンジしてみたくなります。

ついついご飯を食べ過ぎてしまいそうですね。

20尾あるので洋風にも和風にも使えますし、今からの季節クリスマスやお正月などの特別の日に美味しいエビフライは欠かせません。

自宅で揚げて自分の好みの味付けが出来るのがすごくGOODです。

クリスマスのチキンと一緒に食卓に並べると家族にも大きなエビフライを喜んでもらえそうです。

おせち料理にも揚げたてを出してみたいですね。おせち料理はどちらかと言えば冷めた料理というイメージがありますが、我が家では定番のおせち料理の他に熱々の料理も出します。今までは鶏の唐揚げや一口カツなどでしたが、今度はこのボリュームのあるエビフライを出してみます。突然のお客様が来られた時にもすぐに冷凍庫から出して揚げる事が出来るので大変助かります。

レストランの味のエビフライを、自宅で揚げたて熱々のまま、好みの味付けで美味しく食べられるのは嬉しいです。 リピート間違いなしのエビフライです！