いまトレンドの「食」のかたちとは？おうち時間を充実させる食卓のあり方

おうちでの「食」を大切にする人が急増

2020年のステイホーム以降、おうち時間が増えてこれまでの生活を見直す人が増えています。
なかでも食事の時間は、ほとんどの人が毎日必ずとるものです。
そのため、生活の質を上げるためにまず「食」を充実させたいと考える人が多く、いま食事のあり方に注目が集まっています。

そこで、気になるこれからの食のトレンドと、その様子について詳しく紹介しましょう。

食のトレンドは「健康志向」と「本格おうちご飯」「多様化」

コロナウイルスの流行に伴い、これまで以上に健康な身体作りのための「食」が見直されてきました。
普段の体調を整えることはもちろん、「免疫力を高める食事」や「バランスの良い食事」など、健康的な食生活を意識する人も増えてきています。

また、おうちにいる時間が長くなったことで自分の時間が増え、料理を始めてみたり、いろいろなレシピを調べて自分で作ってみたりと、本格的な「おうちご飯」を楽しむ傾向も。

さらにオンライン会食や、宅配グルメの増加により、種類だけではなく食卓のカタチも「多様化」しています。

これまでは「何を食べるか」が中心だった食事の楽しみ方に、「健康」や「味」へのこだわりが加わったものがトレンドになっているんです。

忙しい人こそ、頑張らない健康的な食生活が定番に

健康的な食生活を目指すといっても、バランスのとれた献立を作ったり、素材にこだわって買い物をしたりするのは大変です。
実際、ステイホーム中に料理を作ることを負担に感じた人も多いそう。忙しくて時間がない方ほど、頑張らずに健康的な食事がとれるスタイルが求められるようになってきています。

健康的な食事をもっと手軽に取り入れるためには、適度に手を抜くことも大切。
献立や買い物をアウトソーシングしたり、デリバリーを上手に活用したりすることで理想の生活に近づくことができるでしょう。

おうち時間が増えたことで料理にこだわる人も増えた

これまでは、特別な日はレストランなどで外食を楽しむのが主流でしたが、新しい生活様式では、「おうちでいかに美味しいものを食べるか」がトレンド。

記念日は、定番の材料ではなく普段購入しないような高級食材を使ってみたり、ご当地でしか味わえないグルメをお取り寄せして楽しんだりという過ごし方をする人も増えています。
手軽な宅配サービスを利用するのも方法のひとつです。

離れていても同じ「食」を。多様化する食卓

豊かな食事を楽しむには、「何を食べるか」に加えて、「誰と食べるか」も大切です。
これまでのように、同じ場所で同じものを食べることが難しくなった新しい生活様式では、食卓を囲む形そのものにも変化が見られました。

離れた家族や友人とビデオ通話を通してつながるオンライン飲み会やオンライン会食などが盛んになっています。
さらにデリバリーや宅配グルメを活用することで、遠距離に居ながら同じものを味わえ、まるで食卓を一緒に囲んでいるような気分になれるでしょう。

「食」のカタチや方法を選んで、より充実した食卓を

これからも健康的で本格志向の「食」を求めるトレンドは続きそうです。
とはいえ日々の自炊は大変…という方は、宅配やデリバリーを利用することで、頑張らずに充実した食生活を取り入れることができます。

変化し多様化しつつある食卓のカタチもから、自分に合ったスタイルを選びとることで新しい楽しみを見つけてみてください。

新しい食卓を助けるサービスを活用してみよう

新しい食卓のカタチを実現するためのサービスの一例をご紹介します。上手に活用して、自分だけの素敵な食卓をつくりましょう。

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