『週日記』

日記ではなく週日記。この５日に起こったことをざっくばらんに記します。

日曜日

早朝からみんなの力を借りて、カツサンド、白身魚のフライのサンド、玉子サンド、フルーツサンドを作って売りました。

300個以上の売り上げとなり、ヘルシンキの人々がたくさんインスタグラムに投稿してくれて、楽しい一日になりました！

月曜日

月曜日は、朝から夕方まではフルタイムのITの仕事をして、次のポップアップショップの打ち合わせ。唐揚げ、おにぎり、エビフライのテイクアウトを作ることに決定しました！

火曜日

いつものように朝から夕方まで仕事。日本で買った陶器がついに届いて大喜び！

新しいうつわを手にすると、料理も途端にやる気になります。

何を乗せようかな、とわくわく。

お昼はオムライス。

夜は、私たちの居酒屋のブランディングやマーケティングを手伝ってくれる友達との打ち合わせをしました。

水曜日

朝から夕方まではいつものようにITの仕事。

時間があれば本を読んでいます。今は友達から借りているレベッカ・ソルニット。

夜はポーランドに帰国するオラが最後にディナーでも、と誘ってくれたので『Kuurna』へ。クラクフ大学で文学などを学んだ8年間の話や、ポーランドの政治、そしてポーランドで面白いポッドキャスト番組の話などを教えてくれました。

『Kuurna』は友達のレストランなので、行くとメニューにあるもの全てサービスで出してもらえます。

メニューにはない、そら豆で作った餃子まで！オーナーでシェフのトムは大の日本好きなのです。

木曜日

夕方まで仕事をして、夜は夫と友達とボルダリングへ。

ボルダリングのあとは、インドネシア料理を食べながらビール。

真剣な表情なので何か真剣な話をしていたに違いない。

この週は夕日がとっても綺麗でした。ルバーブ色の空。

こんな感じの5日間でした。

写真・文 ： 吉田　みのり