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『週日記』
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日記ではなく週日記。この5日に起こったことをざっくばらんに記します。
日曜日
早朝からみんなの力を借りて、カツサンド、白身魚のフライのサンド、玉子サンド、フルーツサンドを作って売りました。
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300個以上の売り上げとなり、ヘルシンキの人々がたくさんインスタグラムに投稿してくれて、楽しい一日になりました!
月曜日
月曜日は、朝から夕方まではフルタイムのITの仕事をして、次のポップアップショップの打ち合わせ。唐揚げ、おにぎり、エビフライのテイクアウトを作ることに決定しました!
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火曜日
いつものように朝から夕方まで仕事。日本で買った陶器がついに届いて大喜び!
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新しいうつわを手にすると、料理も途端にやる気になります。
何を乗せようかな、とわくわく。
お昼はオムライス。
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夜は、私たちの居酒屋のブランディングやマーケティングを手伝ってくれる友達との打ち合わせをしました。
水曜日
朝から夕方まではいつものようにITの仕事。
時間があれば本を読んでいます。今は友達から借りているレベッカ・ソルニット。
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夜はポーランドに帰国するオラが最後にディナーでも、と誘ってくれたので『Kuurna』へ。クラクフ大学で文学などを学んだ8年間の話や、ポーランドの政治、そしてポーランドで面白いポッドキャスト番組の話などを教えてくれました。
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『Kuurna』は友達のレストランなので、行くとメニューにあるもの全てサービスで出してもらえます。
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メニューにはない、そら豆で作った餃子まで!オーナーでシェフのトムは大の日本好きなのです。
木曜日
夕方まで仕事をして、夜は夫と友達とボルダリングへ。
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ボルダリングのあとは、インドネシア料理を食べながらビール。
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真剣な表情なので何か真剣な話をしていたに違いない。
この週は夕日がとっても綺麗でした。ルバーブ色の空。
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こんな感じの5日間でした。
写真・文 : 吉田 みのり
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