北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.18
『1万年前から現在までのフィンランドの歴史を駆け足で学べる「フィンランド国立博物館」へ』
秋のある日、フィンランド国立博物館（Suomen kansallismuseo）を訪れました。ヘルシンキ中央駅から徒歩1...
北欧のおやつとごはん
2021.10.16
『デンマークの夢のケーキ Drømmekage』
デンマークのカフェに行けば大抵ある（らしい、知らんけど）ケーキ『Drømmekage/ドリームケーキ』。ケーキ生地の上に...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.15
『肌寒い日に、心も身体もぽかぽかに温まるきのこのスープのレシピ』
フィンランドの人々は森で採れたきのこを使って色々な料理を作りますが、その中でもスープは代表的な料理の一つです。きのこのス...
スウェーデン ABCブック
2021.10.14
#27 森の散歩ときのこ
スウェーデンに来てから15年近くになるというのに「ああそういうことだったのか」と思うことは今だにたくさんあります。先週末...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.13
『秋の味覚・森のきのこを使った料理7選』
フィンランドはすっかり秋で満たされています。森も街も、木々は黄金色や赤に染まり、生き急ぐ私たちの生活に美しい輝きを添えて...
スウェーデン ABCブック
2021.10.12
#26 夏の終わりの日
「それでもまだ、僕は認めたわけではないですよ。夏は終わっていないんだ（いつ終わるのか、についてはまた後日）」 ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.11
『秋いっぱいのタンペレへ小旅行』
6月にポップアップレストランをして以来、大好きな街となったタンペレへ一泊二日の旅行に行きました。タンペレでポップアップ居...
世界のこと
2021.10.10
『秋になったら作りたい、北欧定番のジューシーアップルケーキ』
アイルランドに住んでいた約20年前に朝の情報番組「Ireland AM」を毎日楽しみにしていました。特にアイルランドの製...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.08
『サステイナブルを最重要視したフィンランドのエコショップのチェーン「Ruohonjuuri（ルオホンユーリ）」』
日常で使うスキンケア用品やコスメティックスは、髪やお肌を清潔に保てて、しっとり潤いを与えらること、同時に自分と地球に優し...
スウェーデン ABCブック
2021.10.07
#10 Gifflar（ミニシナモンロール）
製造元：Pågen 商品名：Gifflar 内容量：300 g 価格...