タンペレでのポップアップ居酒屋&日本酒バーが無事に終わりました。新しい土地、新しいお店、新しいスタッフと、新しい...

フィンランドのお宅でザクザクとした香ばしい生地にブルーベリーを挟んだような焼き菓子をいただきました。とても美味しかったの...

夏至祭の週末。海で泳いだり、一緒に美味しい料理を作ってゆっくり食べたり、朝までワインを飲みながらゲームをしたりする予定は...

今年の夏至祭もフィンランド南部の群島の一つ、パライネン（スウェーデン語ではパルガス）で過ごしました。夏至祭はフィンランド...

この時期になると夫のベンヤミンが毎年作ってくれる花のパスタ。手打ちのパッパルデッレに庭で採れたハーブや花、バターと温泉卵...

北欧のシナモンロールを作ってみたいけれど、パン作りはハードルが高くてなかなか手を出せない…そんな方に試していただきたいシ...

夏至祭はフィンランドの人々にとってクリスマスと同じくらい大事な二大行事です。夏至祭の金曜日は毎年祝日で、早い人では夏至祭...

販売店：Lakritsroten 商品名：Nordiskt Lakritskök – Syrligt Blåb...

またまた引っ越ししました。ヘルシンキではこれで5回目。Alppila（アルッピラ）という、Linnanmäki（リンナン...

スウェーデンに来た当初、僕が持っていたカメラは富士フィルムのデジカメで、はっきりとは覚えていないけれど、画素数が500万...