ヘルシンキをはじめ、フィンランドの多くの地域で2回目のレストランの通常営業停止命令が出たのは今年の3月はじめのこと。シェ...

マイナス3℃でしたが、屋外コーヒーびらきをしました。 海はまだ凍ってるけど太陽の力がどんどん強まっているのを感じます。寒...

アンティークの家具や食器がたくさん置いてあるFasaaniは、日本から友達が遊びに来たら連れて行きたい場所。ちなみにFa...

3月ももうあっという間に終わりに近づいている。 時間が進むペースが、とにかく速い。 世界はパンデミックの後、時が止まった...

手塩にかけて育てられた植物のそばに行くと、嬉しい気持ちになる。 そしてたくさんのエネルギーを一身に受けたような気持ちにな...

前回の記事ではフィンランドの典型的な家庭料理であるミートボールの我が家のレシピをお届けしましたが、約20個作れる分量でし...

フィンランドやスウェーデンといえばミートボール（フィンランド語: Lihapullat、スウェーデン語: Köttbul...

フィンランドの街には空き瓶や空き缶、空きペットボトルが落ちていない。これはPantti（パンッティ）というシステムによる...

日記ではなく週日記。この５日に起こったことをざっくばらんに記します。 土曜日 レストランの仕事をしていると、金曜日と土曜...

ヘルシンキにも春が来たなと思わせてくれる、美味しいワインが飲めるバーであり、花屋さんのBud を訪れた。 すてきな花を選...