北欧のおやつとごはん
2022.01.08
『愛のチョコレートケーキ、スウェーデンの「シャーレクスムムス」』
寒くなるとチョコレートケーキが食べたくなりませんか？そんな時はスウェーデンのチョコレートケーキ『Kärleksmums/...
北欧 フィンランドからの手紙
2022.01.05
サウナの秘密ー地球上で人間が自発的に行く最も熱い場所がもたらす健康の効能とは
つい先日、フィンランド国営放送YLEのオンライン記事で「サウナがもたらす健康への効能」について書かれていました。 これま...
日本のこと
2022.01.05
宇和島プロジェクト生産者インタビューVol.2（商品の魅力・今後の展望）
【宇和島プロジェクト】の発起人である木和田権一氏 。愛媛県宇和島市で水産業の生産・加工・流通・販売分野で幅広く...
日本のこと
2022.01.05
宇和島プロジェクト生産者インタビューVol.1（ストーリー・商品開発）
【宇和島プロジェクト】の発起人である木和田権一氏 。愛媛県宇和島市で水産業の生産・加工・流通・販売分野で幅広くご活躍され...
北欧 フィンランドからの手紙
2022.01.03
ヘルシンキで過ごす平和なクリスマス
今年のクリスマス・イブはUusi Saunaでととのってきました。フィンランドの人々にとってのクリスマスは（そして多くの...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.12.31
海を独り占め！サウナ兼レストランの大人気木造建築施設「Löyly（ロウリュ）」の魅力
エイラのビーチから徒歩5分ほどのところにある、ヘルネサーリという地区の海沿いにある公共サウナ「Löyly」は、地元の人々...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.12.29
ヘルシンキの中心地にできた小さなパリ！レストラン「Chéri」
友達のリチャードがまた新たなレストランを作りました。その名も「Restaurant Chéri」。ヘルシンキの中心地にあ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.12.27
政治家やアーティストの憩いの場。洗濯もできるヘルシンキの情緒あるカフェ「Tin Tin Tango」
大好きなRolling Cheeseや紅葉スポット、海を臨むカフェRegattaなどがある魅力がいっぱいのTöölö（ト...
北欧のおやつとごはん
2021.12.25
『ノンアルコールグロッギ 北欧のクリスマスドリンク』
北欧ではクリスマスにグロッギ（デンマーク＆ノルウェー: gløgg、 スウェーデン＆アイスランド: glögg、 フィン...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.12.24
24歳の女性の起業家兼デザイナーが立ち上げたトゥルク発のセカンドハンド・アップサイクリングの服のお店、「Päivitetyt」
先日トゥルクに小旅行に行った際に、道を歩いていたら見つけたセカンドハンド兼アップサイクリングの洋服を取り扱うお店。 アッ...