北欧 フィンランドからの手紙
2021.11.05
『60年代のヘルシンキを振り返り、現代の自分の人生に繋げて生と死を向き合える。Hakasalmen Huvilaで開催中の「Ismo Hölttö: Kohtaamisia 1960-luvun Helsingissä」展へ』
ヘルシンキ中央駅から徒歩10分ほどのところにある館、Hakasalmen Huvilaで開催中の『Ismo Hölttö...
スウェーデン ABCブック
2021.11.04
#11 スコーネ地方のジンジャークッキー
製造元：Thulins 商品名：Skåne Pepparkaka 内容量：200 ...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.11.01
『お茶ソムリエが自分にぴったりのお茶を選んでくれる、『耳をすませば』の地球屋のような雰囲気のティールーム「Ounce」へ』
お茶専門のお店「Ounce」は、小さくて静かでちょっと不思議な、私のとっておきの休憩スポット。街の中心にあるのに穏やかで...
世界のこと
2021.10.31
『スウェーデンの全粒粉ちぎりパン Grahamsrutor i Långpanna』
オーブンの天板に小さな丸パンを並べて焼き上げる『ちぎりパン』の名前を聞くようになったのは2005年ごろからでしょうか。一...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.29
『アートは心のポップコーン」ヘルシンキーアートミュージアム 「HAM」へ』
先日、ヘルシンキアートミュージアム （通称「HAM」）を訪れました。主に現代・近代美術を展示するこの美術館では、1階部分...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.27
『映画「かもめ食堂」で有名になったヌークシオ公園より行きやすい！ヘルシンキの中心地から気軽に行ける森・Luukki（ルーッキ）』
日本からヘルシンキに訪れる人からよく質問を受けるのが「市内から簡単に行ける森」です。映画『かもめ食堂』に登場し、一気に有...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.25
『フィンランドのシナモンロールの作り方』
前回の記事ではシナモンロールの日にちなんで美味しいシナモンロールの話を書きましたが、今回はフィンランド最大手乳製品会社で...
北欧のおやつとごはん
2021.10.23
『スウェーデンの薄焼きパン、クネッケブロード Knäckebröd をSOSで食べよう』
スウェーデンのクネッケブロードを作りませんか。クネッケブロードとはスウェーデンを始め、北欧各国で食べられている薄い堅焼き...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.22
『シナモンロールの日とフィンランドの美味しいシナモンロールの話あれこれ』
10月4日はシナモンロールの日 ( Korvapuustipäivä /Kanelbullensdag )でした。フィン...
北欧 フィンランドからの手紙
2021.10.20
『秋いっぱいの南フィンランドの森へ』
忙しい仕事の合間を縫って、一番好きなヘルシンキの紅葉スポットに今年も足を運ぶことができました。この場所はTöölöにある...